Rezept für Chili Grillsauce

Diese Zutaten werden benötigt:

• 500 g Tomaten
• Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote oder 1 Teelöffel
• Chilipulver
• 100 ml Ananassaft
• Weißweinessig
• Olivenöl
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• Zucker nach Belieben

Und so wird die Chili Grillsauce zubereitet:

Die Tomaten überbrühen und häuten. Zusammen mit dem Tomatenmark, den gehackten Knoblauchzehen in dem Olivenöl anschwitzen. Nach und nach den Ananassaft und mit dem Weißweinessig aufgießen, vor sich hin köcheln lassen. Die Gewürze zugeben, pürieren. Nach Belieben salzen. Diese Sauce passt zu allen Grillgerichten.